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とうみょう(豆苗)

豆苗って、ホウレンソウより栄養があるって知ってました?
グリーンピースのスプラウト(若芽)なんですって

スーパーで198円とか、安いと98円もあります
さっと炒めたら、甘みがあっておいしいです

スプラウトというと、カイワレ大根とか、ブロッコリーとか
色々ですが、そういうピリッと辛いのじゃなくて
(大きくなるとモンシロチョウが卵を産む仲間じゃなくて)

「豆」だからモヤシ系になるのかな
辛くないし、緑黄色野菜だし、クセがないから
肉・魚、 和・洋・中・エスニック、何にでも合います

炒めても、スープに入れても、お浸しでも

弱点は、「生食」に向かないことぐらいかな
でも、お湯に入れて10秒でOKです
カイワレみたいに、切って使います
でも、根っこのところを置いといて水をやりますと・・・・


11/1
豆苗1
↓↓↓↓↓
今日(11/3)
豆苗2クリックで拡大
伸びますねん!!

始めたのは10/30だったのですが
予定外で、丹波に行ってしまったので
その間にちょっと痛んでしまいました・・・(T_T)
ちょっとカビが・・・
豆苗カビポワっと白くなってるとこ


しかし、
私の寝ずの看病により、育ってきました

あと2,3日で、味噌汁の具になることでしょう
98円で2度美味しい
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とぅーら

Author:とぅーら
ようこそ!
ひとり言なので
わかりにくい言葉遣いですが
よろしければお付き合いください

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